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*よる*総大醤

≪場所≫ 天神橋筋六丁目
≪営業時間≫ 11:00~15:00 17:30〜24:00
≪定休日≫ なし
≪住所≫ 大阪市北区浮田2-4-16
≪HP≫ http://soudaisyou.com/


ラーメン記事が続きますねー。
ラーメン・・・同じようなことしか書けてないですよね。
難しい。

ラーメンに限らずですが。

その中で微妙な差を感じ取っていただけたらうれしいです!人任せ!


この日は総大醤さんへ!
でもほんとは急遽こちらに来たんです。

ほんとは太平製麺所に行きたかった・・・
駅から少し遠くて、でも食べてみたいしがんばって行こう!って行ったのに
ついたら「売り切れのためで閉店」
ショックすぎるやろー!!!!

「売切れ次第閉店」って書いてるお店はよく見るけど、ほんまに閉店してるとは。
しかも21時とかそんなんならまだしも、19時ですよ・・・
*食べログで見たら閉店時間19時やった!!
なんかの本には「売り切れ次第」って書いてた気が・・・注意です!!



ショック。ショックすぎる。

あてもなくとりあえず駅へ戻る。戻りながらお店を検索。
「総大醤」が近いぞー!!!ってことで行きました。
そんなこんなでテンション低め。はぁ。

店内は狭いです。カウンターのみ。でも木な感じできれいですね。

注文をし、フリーのキムチを食べる。
総大醤キムチ
なかなか辛くておいしいですー!

天然塩ラーメン(650円)
総大醤ラーメン1
塩元帥と同じような味らしいです。
要するにおいしいってこと!!

チャーハン
総大醤チャーハン
チャーハンうまーい!!
醤油にこだわってるとこはチャーハンもおいしいんでしょうか?

黒大醤(650円)
総大醤ラーメン2
うまーい!

がつんと濃い醤油ととろっとした油膜。最後は出汁の味。
しっかり食べたいときにぴったりな醤油ラーメンですね!

チャーシューも脂がのってておいしい!
まずこのぐるっとしたビジュアルが好きです♪

でも最後は醤油が少し濃くて、飲みきれませんでした。
あっさりじゃない醤油ラーメンって、そこが難しいですねー。


総大醤ラーメン / 天神橋筋六丁目駅中崎町駅天満駅

夜総合点★★★☆☆ 3.5


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